Esalazioni Etiliche

Wednesday 8 March 2006

BBM COOK BOOK!

E così, grazie a Sandra e alla sua magnifica idea che ha coinvolto numerosi blogger, anche io ho ricevuto il mio dono con cui coccolarmi. E chi è che me lo ha inviato? Una mia quasi conterranea, Graziella, veneziana e appassionata di cibo (e chi non lo è), che mi ha regalato tre libricini con dentro ricette che, solo a vederle, sento gorgogliare lo stomaco! Ma devo dire una cosa che mi ha fatto davvero piacere: insieme ai libricini c'era una scatola di baicoli (un po' ammaccati grazie ai nostri splendidi servizi postali!).
Cara Graziella, devi sapere che anche io ho origini venete, mia nonna materna era di Vicenza e mia mamma di Verona. A casa di nonna c'erano sempre i baicoli, nella confezione rotonda di latta, e io ne andavo matto sin da bambino.
Poi, come a volte accade, la morte di nonna, i cambiamenti di vita, mi hanno fatto dimenticare di questi fantastici biscotti. Quindi il tuo regalo è stato per me un'emozione, credo che li assaggerò poco a poco, mentre rivivrò quei bei momenti passati in gioventù.
Grazie di cuore!!

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Thursday 16 February 2006

Sette canzoni della vita: approfondiamo

Raccolgo l'invito di Alececco ad abbinare un vino alle sette canzoni che ho scelto. La cosa non mi è del tutto nuova, anche se in questo caso mi trovo di fronte a non poche difficoltà, date le così diverse caratteristiche dei musicisti in questione, comunque ci provo...

Strange fruit (Nina Simone): questo tema, cantato in modo struggente (diciamo pure da brivido) da una delle singer più brava della storia del jazz, una delle tante che non hanno ricevuto i giusti riconoscimenti e notorietà in Italia (ma non solo...), necessita di un vino nato dalle lacrime dell'uva, un Picolit 2003 dei Colli Orientali del Friuli, quello di Rocca Bernarda.

Il Dilemma (Giorgio Gaber): qui entriamo nella sfera degli enigmi dell'amore, delle domande che non trovano risposte sul destino della donna e dell'uomo, sulle loro instabilità e differenze, sul desiderio di armonia: un vino profondo e riflessivo, esigente e radicato nel proprio ambiente, che puoi solo amare o non capire: il Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano '93 di Hoffstatter.

Terra mia (Pino Daniele): per molti rimane la canzone simbolo di questo cantautore, uno spaccato emozionante della sofferenza e della lotta per mantenere una dignità in una terra dove la miseria non è un luogo comune, ma una terra che rappresenta una speranza grazie alla sua infinita bellezza: Cupo 2003 di Pietracupa.

Signal to noise (Peter Gabriel): la fusione di diverse culture, la world music, la ricerca di una sonorità assoluta, travolgente e con un'anima indistruttibile, sono caratteristiche perfettamente rinvenibili in questo tema che non può lasciare impassibile chiunque abbia un minimo di sensibilità, uno dei pochi temi che riscattano l'incerto album "Up", sicuramente non uno dei migliori: Pinotage Barrel Reserve 1999 - Wildekrans Estate (Sud Africa).

Ritual Prayer (Keith Jarrett): tratto dal cd "Dark Intervals", live registrato al Suntory Hall di Tokyo l'11 aprile 1987, rappresenta uno dei momenti di maggiore lirismo di tutta la discografia di Jarrett, che ha sempre trovato la condizione ideale per esprimersi proprio in Giappone. L'abbinamento a questo tema non è affatto facile, poiché in Jarrett convivono spiritualità ma anche problematiche profonde che in qualche modo hanno sempre caratterizzato la sua vita; è necessario chiudere gli occhi, allontanare i pensieri personali e ascoltare...: Brunello di Montalcino Case Basse Riserva 1999 - Soldera.

Wayfaring Stranger (Charlie Haden): non conoscevo Charlie Haden come cantante ma per le sue straordinarie doti di contrabbassista e compositore, pertanto, avendo il vizio di ascoltare prima di leggere titoli ed esecutori, non sapevo che era la sua voce delicatamente roca a scandire questo tema di una bellezza che lascia senza parole; vi dico solo che è uno dei pochi casi in cui i miei occhi non hanno potuto evitare di versare qualche lacrima: Passito di Pantelleria Martingana 1999 - Salvatore Murana.

Brilliant Trees (David Sylvian): se Keith Jarrett ha sempre dimostrato, proprio con la sua musica, di essere un musicista complesso e dalla testa non proprio equilibrata, Sylvian mi pone di fronte spesso a sensazioni che rasentano il torbido; intendiamoci, una torbidità che inquieta ma non pericolosa, fatta a volte di suoni rarefatti, di sfumature impalpabili e sinuose, dove l'elettronico si mescola all'acustico dando vita ad una musica praticamente perfetta: Barolo Vecchie Viti dei Capalot e delle Brunate Riserva 1999 - Roberto Voerzio.