Esalazioni Etiliche - I vitigni autoctoni italiani approdano al Salone del Vino di Torino


Friday 19 October 2007


I vitigni autoctoni italiani approdano al Salone del Vino di Torino

Da venerdì 26 a lunedì 29 ottobre, nella Sala Azzurra di Lingotto Fiere, l'Associazione Go Wine, in collaborazione con la Promotor International e d'intesa con la Regione Piemonte nell'ambito del 3° Forum degli Autoctoni, presenterà L'Enoteca dei Vini Autoctoni, una selezione dei più rari vitigni provenienti da ogni parte d'Italia. Ben 124 varietà, molte delle quali pressoché sconosciute, rappresentate da 200 vini, verranno messe a disposizione degli operatori e del pubblico, rigorosamente in ordine alfabetico, nella Sala Azzurra del Padigione 3 del Salone del Vino di Torino.

In questo periodo di grande curiosità e fermento, i vitigni hanno acquisito un ruolo di veri protagonisti, da studiare, salvaguardare e tutelare. Il lavoro che da anni stanno svolgendo in molte zone dello Stivale vignaioli, ampelografi, centri di ricerca e sperimentazione, per il ricupero di varietà che rischiavano di scomparire, è fondamentale per dare vita ad un patrimonio unico di cui siamo fortunati portatori. In tempi in cui tutto viene omologato, globalizzato, appiattito, uniformato, i vitigni autoctoni rappresentano una possibile differenziazione, un bagaglio prezioso distribuito in gran parte del territorio, che può sostenerci nel sempre più difficile confronto con le nuove realtà vitivinicole del resto del mondo.

Gli orari previsti per le degustazioni sono i seguenti:
• Venerdì 26 dalle ore 10 alle 19 (riservato operatori professionali)
• Sabato 27 dalle ore 10 alle 15 (riservato operatori professionali)
• Sabato 27 dalle ore 15 alle 20 (aperto anche pubblico)
• Domenica 28 dalle ore 10 alle 19 (aperto anche pubblico)
• Lunedì 29 dalle ore 10 alle 19 (riservato operatori professionali).

Questo è l'elenco dei 124 vitigni in ordine alfabetico:
Alba Rosa – Lazio
Albana – Emilia Romagna
Albanella – Emilia Romagna
Albarossa – Piemonte
Aleatico – Lazio - Toscana
Ansonica – Sicilia - Toscana
Asprinio – Campania
Balsamina – Emilia Romagna
Barbarossa – Emilia
Bellone – Lazio
Bianchetta Genovese - Liguria
Bombino Bianco – Puglia
Bombino Nero – Emilia Romagna
Bosco – Liguria
Cagnulari – Sardegna
Canaiolo – Toscana
Cari – Piemonte
Caricalasino – Piemonte
Carignano del Sulcis – Sardegna
Casavecchia – Campania
Centesimino – Emilia Romagna
Cesanese d'Affile – Lazio
Ciliegiolo –Toscana - Umbria
Coda di Volpe – Campania
Colorino – Toscana
Cornalin – Valle d'Aosta
Croatina – Piemonte
Cucciguaniello – Puglia
Doux d'Henry – Piemonte
Durella – Veneto
Erbaluce –Piemonte
Favorita – Piemonte
Freisa – Piemonte
Fumin – Valle d'Aosta
Gamba di Pernice – Piemonte
Garganega – Veneto
Grechetto di Todi – Umbria
Greco Bianco – Calabria
Grignolino – Piemonte
Grillo – Sicilia
Groppello – Lombardia
Groppello di Revò – Trentino
Lacrima di Morro – Marche
Lambrusco Maestri – Emilia Romagna
Lambrusco Ruberti – Lombardia
Longanesi – Emilia Romagna
Maceratino – Marche
Malbo Gentile – Emilia Romagna
Malvasia – Umbria
Malvasia di Candia Aromatica – Emilia Romagna
Malvasia di Schierano – Piemonte
Malvasia Istriana – Friuli
Malvasia Nera – Toscana
Marzemina Bianca – Veneto
Marzemino – Lombardia - Trentino
Massaretta – Toscana
Mayolet – Valle d'Aosta
Minnella – Sicilia
Monica – Sardegna
Montonico – Abruzzo
Moscato dell'Elba – Toscana
Nascetta – Piemonte
Nebbiolo di Dronero - Piemonte
Nerello Cappuccio – Sicilia
Nerello Mascalese – Sicilia
Neretto San Giorgio – Piemonte
Neretto-Avarengo-Lambrusca-Avanà – Piemonte
Nero di Troia – Puglia
Nibiò – Piemonte
Nieddera - Sardegna
Nosiola – Trentino
Nuragus – Sardegna
Ormeasco - Liguria
Ortrugo – Emilia Romagna
Ottavianello – Puglia
Pallagrello Bianco – Campania
Pallagrello Nero – Campania
Passerina – Abruzzo - Lazio
Pecorino – Abruzzo
Pelaverga – Piemonte
Pelaverga Piccolo – Piemonte
Perricone – Sicilia
Petit Rouge – Valle d'Aosta
Piedirosso – Campania
Pigato – Liguria
Pignoletto – Emilia Romagna
Pignolo – Friuli
Prie Blanc – Valle d'Aosta
Quagliano - Piemonte
Raboso – Veneto
Rebo – Trentino
Ribolla Gialla – Friuli
Ripoli-Fenile-Ginestra – Campania
Roscetto – Lazio
Rossese – Liguria
Rossese Bianco – Piemonte
Ruchè – Piemonte
Schiava – Trentino
Schioppettino – Friuli
Sciascinoso – Campania
Spigau Crociata – Liguria
Sussumaniello – Puglia
Tezzelenghe – Friuli
Teroldego – Trentino
Terrano – Friuli
Timorasso – Piemonte
Tintilia – Molise
Tocai Friulano – Friuli
Tocai Rosso – Veneto
Tor dei Passeri – Lazio
Tuccanese – Puglia
Turbiana – Veneto
Uva Rara – Piemonte
Verdera – Puglia
Verdiso – Veneto
Vermentino – Sardegna
Vermentino di Luni – Liguria
Vermentino Nero – Toscana
Vernaccia d'Oristano – Sardegna
Vernaccia Nera – Marche
Vespaiolo – Veneto
Vespolina – Piemonte
Vitovska – Friuli
Zibibbo-Moscato di Alessandria – Sicilia.

{ Inserito da RoVino in eventi imperdibili } { 2 commenti }

{ Invia un commento }

Autoctono!!!!?????

{ Inviato da marco -www.chefmarco.splinder.com }
Vitigno Autoctono
Esso dovrebbe applicarsi al materiale nativo di una determinata zona. Tuttavia, salvo casi particolari in cui siano stati condotti studi filogenetici, risulta assai difficile conoscere l’esatta origine di un vitigno. Quindi….
Roberto lucidaci e delucidaci


Autoctono - non nativo

{ Inviato da RoVino }
Dunque, autoctono è utilizzato in modo a volte improprio.
L'origine dei vitigni è spesso misteriosa, poiché nel passaggio millenario sono avvenute ripetute mutazioni che non consentono quasi mai di capire "chi era il padre".
Oggi, infatti, per autoctono si intende quel vitigno che risulta essere stato sempre presente in una certa zona. Così può essere considerato autoctono anche un vitigno "importato" trecento anni prima in una certa zona. Insomma autoctono non coincide con "nativo". E' come se tu fossi nato a Milano e ti fossi trasferito a Tokyo all'età di tre anni. Non diventerai mai "giallo", ma parlerai perfettamente il giapponese.

{ Ma prima che c'è? } { Pagina 165 di 493 } { E dopo cosa c'è? }

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