Monday 20 November 2006

I grandi vini della provincia di Salerno si presentano a Giffoni Valle Piana

Chiunque sia appassionato di vino non può non conoscere produttori campani del calibro di Marisa Cuomo, Bruno De Conciliis, Silvia Imparato o Luigi Maffini. E se non li conoscesse ecco un'occasione per sanare questa lacuna: venerdì 1 dicembre nel Borgo Medievale di Terravecchia e sabato 2 dicembre nel Convento di San Francesco, in prossimità del comune di Giffoni Valle Piana (SA), si svolgerà il Salotto del Vino. Nell'ambito della manifestazione, che ha l'obiettivo di mostrare a giornalisti, operatori e appassionati il meglio dell'enologia salernitana, sarà possibile partecipare alle verticali di queste quattro grandi aziende.

Ma non finisce certamente qui, infatti sabato 2 dicembre dalle ore 15.30, avranno inizio una serie di degustazioni guidate a cura dell'A.I.S. di Salerno sulle Doc Castel San Lorenzo, Costa d'Amalfi e Cilento (il laboratorio è a numero chiuso, pertanto affrettatevi a prenotare!).

Una bella panoramica, quindi, sulla miglior produzione della zona. Sarà ad esempio molto interessante, per chi non la conosce, scoprire che la Doc Castel San Lorenzo prevede come vitigni a bacca rossa la barbera e il sangiovese, mentre per i bianchi sono il trebbiano e la malvasia bianca gli ingredienti principali, ma è di particolare pregio il vino da monovitigno moscato bianco.

Nella Doc Cilento è invece l'aglianico a dominare la scena, seguito dal primitivo, dal piedirosso e dalla barbera, mentre per i bianchi sono previsti il fiano in maggior misura, seguito dal trebbiano toscano, dal greco e dalla malvasia bianca.

La Doc Costa d'Amalfi, infine, è divisa in tre sottozone: Furore, Ravello e Tramonti. Qui dominano la scena la falanghina (detta "bianca zita") e la biancolella ("bianca tenera") per i vini bianchi, mentre nei rossi il posto d'onore va al piedirosso, seguito dall'aglianico e lo sciascinoso (loc. chiamato "olivella").

Nell'ambito della manifestazione sono previsti numerosi eventi, fra cui venerdì 1 dicembre alle 20.30, nella splendida cornice del Convento di San Francesco, l'A.I.S. Salerno e l'AssociazioneSalerno in Tavola, presenteranno "La pasticceria della Costiera Amalfitana, di Salerno e i dolci del Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano abbinati ai vini dolci e passiti della regione Campania", il tutto accompagnato da musica jazz dal vivo eseguita dalla Olivewood Jazz Band.

Sempre nel Convento di San Francesco, sabato alle 18.30, il noto giornalista Luciano Pignataro, presenterà la nuova edizione della sua Guida completa ai vini della Campania, un vero cult per tutti coloro che vogliono sapere tutto, ma proprio tutto, della vitivinicoltura della regione.

Per informazioni:
info@borgoterravecchia.it;
www.borgoterravecchia.it
Per prenotarsi ai laboratori dell'Ais Salerno: inviare una e-mail all'indirizzo info@borgoterravecchia.it con in oggetto "Prenotazione laboratori Ais". Nell'e-mail va specificato il laboratorio di interesse nonché nome, cognome e recapito telefonico per eventuali comunicazioni. La partecipazione ai laboratori è gratuita.

Il programma completo della manifestazione è scaricabile da qui.