Thursday 15 November 2007
Lavinium, rivista di vino...e birra!
Eh si, chi l'avrebbe mai detto. Dopo sette anni di gloriose performances vinose, ci voleva il buon Fabio Cimmino a rompere la tradizione, a stravolgere le abitudini di una rivista online che si è sempre dedicata esclusivamente al Dio Bacco e ai suoi vizi. Chi più di lui, instancabile degustatore, assaggiatore, masticatore, tessitore (ultimamente un po' meno), amico e compagno di avventure gastroenodeliranti, poteva convincermi che era ora che laVINIum aprisse le porte alla birra? Ma di quale birra stiamo parlando? Di quella artigianale ovviamente, piccole grandi chicche provenienti dai più interessanti e storici birrifici.
Nasce così Birra Club, uno spazio interamente dedicato a questa sottovalutata bevanda, soprattutto in Italia, basti pensare a quanti pub e birrerie ancora oggi propongano solo le birre più commerciali, senza fare nulla per infondere la conoscenza negli assidui frequentatori. Fabio, nel suo piccolo, tenterà di instradarci ad un mondo meno ovvio e scontato, proponendoci le birre artigianali e i loro differenti stili, dal Flemish Red Ale al Dark Strong Belgian Ale e alle Lambic.
Ecco le prime degustazioni: - Isaac del Birrificio Baladin - Duchesse du Bourgogne, Brouwerij Verhaeghe - Duvel del Birrificio Duvel Moortgat - Rodenbach Grand Cru, Brouwerij Rodenbach - Iris 2000, Cantillon - L'Vapeur Rousse 1992, Brasserie à Vapeur
Buona lettura (e bevuta)!
{ Inserito da RoVino in le sorprese non finiscono mai }
{ 11 commenti }
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Birra Club
{ Inviato da Anonymous }
Bella iniziativa, quello delle birre artigianali è un mondo che attira sempre crescente attenzione... complimenti Fabio!
ps Il Verhaeghe non è anche il birrificio che produce la Lierse Caves???? Come la trovo?????
F
http://monolocaleincentro.blogspot.com
Come la trovo ?
{ Inviato da Anonymous }
http://www.proximedia.com/web/breweryverhaeghe.html
questo è il sito del produttore che ti confermo produce la "Caves".
Ti conviene contattarli direttamente per sapere se e da chi è importata in Italia.
ciao
fabio
anche noi...
{ Inviato da Max-QM }
...abbiamo dato spazio alla birra artigianale, facendolo coesistere con il vino.
Abbiamo infatti appena chiuso il secondo corso birra:
http://www.quintomiglio.com/cosa_faremo/2_corso_birra.html
tra le birre bevute, la biologica St.Peter, la Saison Dupont, le birre di Bi-Du, e la Kriek De Ranke, una birra acidula alla ciliegia da amare o odiare
Certo che però il vino rimane il mio preferito :-))
Vino e/o birra
Non ho bevuto tante birre quanti vini, ma credo che comunque non le preferirò mai.
caves
{ Inviato da Anonymous }
grazie Fabio
peccato che abbia contattato già il birrificio via sito, ma risultano irraggiungibili (le mail tornano indietro con Mailer Daemon).
Ora rispolvero il mio fiammingo e li chiamo ;)
ciao
F
Commento senza titolo
{ Inviato da Anonymous }
be', RoVino, vuoi mettere una bella birra fresca dopo una camminatona in montagna? a volte e' lo stimolo per arrivare al rifugio in volata :D
conoscete questa?
http://www.boznerbier.it/
francesca bz
BOZNER BIER
{ Inviato da Anonymous }
NO ! E poi è scritto tutto SOLO in tedesco (o sono io incapace a vedere il flag per la versione in italiano ?!) pur trovandosi a Bolzano... carina la bottiglia... ma penso che spillata in loco sarà tutta un'altra cosa, cibo e atmosfera compresi !
Bozner Bier
{ Inviato da Anonymous }
nono, non l'ho visto nemmeno io il link alle pagine italiane :( poco furbi, IMO.
Cmq e' in pieno centro, in palazzo storico, ambiente vecchio e acogliente, e fanno uno stinco al forno degno di nota. I primi, quelli che ho provato io almeno, non sono eccezionali ma uno stinco basta e avanza per una cena.
francesca (bz)
Commento senza titolo
{ Inviato da Daniele-pasticcere }
Bè, allora potrete parlare anche della birra per cani :P
anche se non vi consiglio di berla, visto che è solo per i nostri cari amici a 4 zampe..
ciaoooo
http://daniele-pasticcere.blogspot.com/
Birre
{ Inviato da Jacopo }
Roberto, mai precludersi nuovi orizzonti.
In bocca al lupo per la nuova avventura allora. Continuerò a seguirvi nei due percorsi con ancora più entusiasmo.
Jacopo
Bozner
{ Inviato da Anonymous }
provata lo scorso Natale, durante una sosta pranzo all'omonima birreria, in pieno centro bolzanino, di fronte al mercato...
Birre ottime e cucina pure - seppur, per noialtri der Sudde, un po' pesantuccia
{ Ma prima che c'è? } { Pagina 146 di 493 } { E dopo cosa c'è? }
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