Tuesday 13 November 2007

Orte in cantina: un percorso enogastronomico e culturale per le vie del centro storico

Se non conoscete Orte, una piccola cittadina in provincia di Viterbo che chiunque abbia attraversato il Lazio percorrendo l'autostrada A1 non può non aver notato (c'è proprio l'uscita), domenica 25 novembre e 2 dicembre saranno un'occasione perfetta per approfittarne e fare una visita approfondita.

Orte è costruita su un'alta rupe tufacea circondata dalle acque del Tevere e del Rio Paranza, difficilmente passa inosservata proprio per questa sua collocazione suggestiva. Chi è avvezzo all'uso del treno, saprà certamente che è nota anche come importante nodo ferroviario, ma la sua storia millenaria la rende una sicura attrattiva artistica e culturale.

Era quindi giusto che si desse spazio anche alle tradizioni enogastronomiche locali: vino, olio e piatti tipici non mancano di certo. Ci ha pensato l'Associazione The Grove, che organizza in collaborazione con il Comune, la Provincia di Viterbo, la Pro Loco, l'AIS ortana, la Banda Musicale Città di Orte e il Coro della Cattedrale, "Orte in cantina", un percorso enogastronomico e culturale per le vie del centro storico. La particolarità di questo evento, alla sua prima edizione, è quella di avere come obiettivo il coinvolgimento non solo dei turisti appassionati, ma anche dei cittadini residenti, per dare vita ad una simbiosi fra arte ed enogastronomia.

L'itinerario prevede anche la visita di numerose cantine dove si potranno degustare piatti tipici e vini di qualità e terminerà nella Piazza di Santa Maria Assunta, che si colorerà di animazione e musica e dove si potranno acquistare prodotti nelle bancarelle tipiche. E' una manifestazione legata alle tradizioni del posto e della gente che da generazioni ha contribuito a rendere vivo e attraente questo comune di circa 8.500 abitanti. Un evento senza fronzoli o scenografie ad effetto, bensì a misura d'uomo, dove lo scopo principale è passare due giornate spensierate in buona compagnia e approfondire la conoscenza di una realtà che merita davvero attenzione.

Questo è il programma di massima:

Menù percorso

Aperitivo

Crostino all'umbra, crema di ceci in crosta, bocconcini di patè d'olive

Antipasto

Focaccine con misto di verdure di stagione

Primi

Polenta al ragù

Zuppa di farro ai profumi di bosco

Secondi

Fave al guanciale

Cinghiale alla cacciatora

Dessert a buffet

Trionfo di dolci della tradizione orfana

Gran finale in piazza della Libertà

Castagne e vino novello

Aziende vitivinicole

• Azienda Agricola Il Castello delle Regine
• Azienda Agricola La Palazzola
• Azienda Fongoli Soc. Agr. s.s.
• Azienda Agricola Biologica Cooperativa Cassano
• Azienda Agricola Marchese Patrizi
• Cantina Colli Amerini soc.coop. a.r.l.
• Azienda Agricola Amerina s.r.l.

Prezzi  (comprensivi di cartoncino mappa del percorso, sacca porta bicchiere  e bicchiere riserva degustazione)

Percorso enogastronomico  € 15

Degustazioni tecniche           € 7

Percorso + degustazioni      € 20

Per informazioni:

Associazione The Grove – tel. 331/34.40.225